Couverture (weiss oder schwarz) über dem warmen Wasserbad schmelzen. Eventuell etwas Kirsch unterrühren. Kirschen in die flüssige Couverture tauchen, abtropfen lassen und zum Trocknen auf Backpapier stellen.
Mit Puderzucker oder Kakaopulver bestäuben.
Notizen
Dazu ein Gläschen Dettling Kirsch Wildkirsche schmeckt wunderbar!