Zitronen-Ingwer-Huhn
So ein Poulet ist schön saftig, sommerlich, aromatisch und einfach perfekt!
Zutaten
- 1 Stk. Poulet Schweizer Bio oder Freiland
Marinade
- 75 g Butter geschmolzen
- 1.5 EL Ingwer frisch geschält
- 2 Stk. Zitronen Schale abreiben und Saft von 1 Zitrone auspressen
- 1 TL Zimt
- 0.5 TL Kurkuma
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 2 TL Salz
Anleitungen
Marinade
- Ofen auf 165 °C vorheizen. Alle Zutaten im Mixer fein pürieren und das Huhn damit grosszügig einstreichen. 45 Minuten im Ofen goldbraun braten. Dazu passen: Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen.