Zitronen-Ingwer-Huhn
So ein Poulet ist schön saftig, sommerlich, aromatisch und einfach perfekt!
- 1 Stk. Poulet (Schweizer Bio oder Freiland)
Marinade
- 75 g Butter (geschmolzen)
- 1.5 EL Ingwer frisch (geschält)
- 2 Stk. Zitronen (Schale abreiben und Saft von 1 Zitrone auspressen)
- 1 TL Zimt
- 0.5 TL Kurkuma
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 2 TL Salz
Marinade
- Ofen auf 165 °C vorheizen.
Alle Zutaten im Mixer fein pürieren und das Huhn damit grosszügig einstreichen.
45 Minuten im Ofen goldbraun braten.
Dazu passen:
Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen.