Pastateig Piemont

Name: Pastateig Piemont
Ingredients: 300 g Weissmehl ((Type 405 oder 00)); 220 g Eigelb (ca. (ca. 10-11 Stück)); 3 g Salz

Goldgelber, feinster Grundteig für alle geschnittenen Teigwaren, auch für Ravioli geeignet.