von Antonio Alampi (Il Casale, Wetzikon)
Mille feuille von grünem Apfel, roter Bete und geräucherter Forelle
www.stuttgarter-zeitung.de
Moelleux aux chocolat
von Antonio Alampi (Il Casale, Wetzikon)
Knusperige Spare Ribs
Ob Kalb, Schwein oder Rind, Spass machen soll es. Im Bild oben sind Wollschwein Kottletts am Stück.